Leite de Aveia

Leite de Aveia batido com goiaba

Boa Quarta-feira gente...!
Para quem é alérgico à leite, ou para quem não é alérgico, mas tem vontade de saber como é um leite vegano feito em casa, outra receita super fácil e deliciosa para acompanhar com frutas na hora de beber:
Leite de Aveia...!
Tomado puro, confesso que é um pouco "gosmento", mas quando misturado com fruta, até parece uma vitamina (e eu nem era tão fã assim de leite e de vitamina quando era onívora! :P )
Essa receita, retirei das minhas pesquisas da internet do site Menu Vegano. (www.menuvegano.com.br)

Leite de Aveia

Leite de Aveia pronto

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de aveia em flocos
  3 xícaras de chá de água
  1 colher de chá de extrato de baunilha
  Açúcar à gosto, caso ache necessário
  

Preparo:

Deixe a aveia de molho na água por, pelo menos, 1 hora.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Coe com um pano fino e leve à geladeira.  

Dura 3 dias na geladeira.

Notas da Déh!
Você sabia?

• É curioso saber que a aveia em tempos antigos era considerada uma erva daninha, sendo cultivada apenas para alimentar animais.
• Mais tarde suas propriedades nutricionais e curativas foram reconhecidas, e fazem com que atualmente ela seja considerada a Rainha dos Cereais.
• Embora existam evidências de antigos cultivos na Ásia Central, os resquícios mais antigos da produção de aveia foram encontrados na Europa, e estão datados da Idade do Bronze.
• Também foram encontrados restos de aveia em escavações no Egito, porém se supõe que eram silvestres.

Em 100 gramas de aveia encontramos 335 quilocalorias repartidas em:
12 gramas de proteína,
60 gramas de carboidratos,
6 gramas de fibra,
7 gramas de gordura saudável,
79 miligramas de cálcio,
6 gramas de ferro e
0,52 miligramas de vitamina B1.
Dessa maneira, consumir aveia todos os dias pode oferecer muitos benefícios a nossa saúde em geral.

(fonte das informações acima: http://melhorcomsaude.com/a-rainha-dos-cereais/)